THE CRAFT FARM
静岡・安倍本山
SENCHA AT ITS FINEST.
煎茶の最高峰を育む山、安倍本山。
WHAT IS HONYAMA?
八百年の茶づくりが息づく、静岡の山あい。
静岡市の北部、安倍川・藁科川の流域に広がる山の茶産地。本山の茶づくりは、約800年の歴史を重ねてきました。
山霧、清らかな水、山あいの寒暖差。そして、土地を知り、葉を見極める人の手。その積み重ねが、香り高い煎茶を育んでいます。
本山を知るOne leaf.
Many expressions.
まじめに、つくる。自由に、たのしむ。
お茶を選ぶと、紹介が切り替わります。
写真｜THE CRAFT FARM・新芽の茶園
煎茶
Sencha
山の清々しさと、あとを引く甘い余韻。
静岡・安倍本山で育てた茶葉を、浅蒸しで仕上げる安倍本山煎茶。澄んだ水色と清々しい香り、甘み・うまみ・渋みの調和が魅力です。急須で味わう一杯から、ラテや煎茶トニックまで。淹れ方や仕立て方で、楽しみが広がります。
WHAT IS THE CRAFT FARM?
本山を、 次の時代へ。
八百年の茶づくりが息づく、安倍本山。代々のつくり手が磨いてきた、この山の価値を世界へ届け、後世へつなぐこと。それが、THE CRAFT FARMの原点です。農家とともに畑を育み、技術を受け継ぎながら、新たな製法やお茶の楽しみ方に挑みつづけます。
私たちの茶づくりを知る
FIND YOUR CUP
このお茶を、あなたの一杯に。
まずは一杯。話は、それから。
お店の一杯に。
カフェ、レストラン、ホテルへ。本山の茶づくりを、お店の個性につなぐ。
業務用のお茶を見る日々の一杯に。
産地の香りを、ご自宅で。自分のためにも、大切な人への贈りものにも。
オンラインストアでお茶を選ぶオンラインストアのトップページ（外部サイト）が開きます。取り扱い状況はストアでご確認ください。
映像・写真について
掲載写真のうち、茶畑・製茶現場・水出し煎茶はTHE CRAFT FARM公式ギャラリー「From the Fields」、焙煎・生葉・樽熟成に使う樽・覆い下の茶摘み・煎茶の新芽・麹菌発酵茶の室内の写真はオーナー提供の実写真です（樽の写真は、提供原本DSCF8187.jpgを軽量化したもので、生成加工や物体除去は行っていません）。冒頭のYouTube映像はTHE CRAFT FARMチャンネルの「想いを繋ぐお茶作り」です。スリランカ、アフリカ、中国からTCFへと続く24秒の構想とは別の映像であり、この構想は使用許諾のある海外映像と編集用のTCF実映像が揃ってから制作します。海外の茶園は世界のお茶文化を紹介するものであり、TCFの所有地や調達先を示すものではありません。