土台にあるのは、いつもお茶です。
素材や香りを重ねても、茶葉そのものの個性が消えてしまっては意味がありません。お茶の味わいを生かしながら、新しい香りの表情を加える。それが、私たちのブレンドティー／フレーバーティーです。
どのお茶を土台に、何を重ねるか。その組み合わせから、さまざまな一杯が生まれています。ここで紹介するのは、ラインナップの一部です。
香りを重ねる、という考え方
主役は、あくまでお茶。
茶葉に別の素材を合わせるもの、茶葉に香りをまとわせるもの。重ね方はそれぞれですが、目指すところは同じです。
煎茶のすっきりとした味わい、ほうじ茶の香ばしさ。もともとの個性に寄り添う素材や香りを選び、ひとつの味わいにまとめていきます。
たとえば、こんな一杯から。
アールグレイ煎茶
Earl Grey Sencha
煎茶 × ベルガモットの香り
煎茶に、ベルガモットの香りを重ねました。
紅茶でなじみのある爽やかな香りが、煎茶のすっきりとした味わいと出会います。
ジャスミン煎茶
Jasmine Sencha
煎茶 × 花の香り
煎茶に、花の香りを重ねました。
ふわりと立ち上がる華やかな香りの奥に、煎茶の味わいが続きます。
ジンジャーほうじ茶
Ginger Hojicha
ほうじ茶 × 生姜
ほうじ茶の香ばしさに、生姜を合わせました。
焙じた香りに、生姜のすっきりとした風味が重なる一杯です。
その先にも、いくつもの一杯。
ここで紹介した三つは、ほんの一例です。土台の茶葉と、重ねる素材や香りの組み合わせによって、ラインナップはさらに広がります。
日々の一杯に、季節の気分に、お店のメニューに。用途やお好みをお聞かせいただければ、合う一杯をご提案します。
楽しみ方の可能性
日々の一杯から、お店のメニューまで。
香りを楽しむお茶だからこそ、淹れ方や合わせるもので表情が変わります。
温かい一杯で、香りの立ち上がりを。
カップから立ち上がる香りを、まずはゆっくりと。
水出しで、すっきりと。
冷たく仕立てると、香りの印象もまた変わります。グラスで楽しむ一杯に。
食事やお菓子と合わせて。
香りが寄り添う組み合わせを、いつものひと皿や甘いものから探してみてください。
お店のメニューに。
カフェやレストランで、ほかにはない香りの一杯として。お店に合わせた使い方をご相談ください。
お茶を土台に、香りの楽しみを広げる。
お茶の個性を大切にしながら、新しい香りとの出会いを。これからも、一杯の楽しみ方を広げていきます。
取り扱い・仕様・価格は公式サイトまたはご相談にてご確認ください。